La pasta "arrubbata" o comunemente conosciuta come "pasta mista" o "misto corto", a Napoli veniva così definita poichè si solevano mettere insieme i resti di tutti i tipi di pasta.
Era un modo per riciclare e non buttare via niente. Al giorno d'oggi invece già si acquista pronta.
E' un formato che si presta per tutti i tipi di minestre e legumi.
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